都市快報訊 近日，為進一步繁榮杭州夜間消費，杭州市商務(wù)局起草了《關(guān)于打造“不夜天堂·樂購杭州”的實施方案（征求意見稿）》（下稱《征求意見稿》），目前正在杭州市政府官網(wǎng)向社會各界公開征求意見。其中，文件提出要“大力發(fā)展夜間經(jīng)濟”。

(資料圖)

要越夜越精彩，越夜越迷人，杭州還需要做什么？借著這份文件，我們一起來聊聊。

做熱夜經(jīng)濟，先“抓住食客的胃”

商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，我國60%的消費發(fā)生在夜間，大型商場每天夜間6：00至10：00的銷售額占比超過全天銷售額的一半。可以說，夜間是消費的“黃金時段”。

此次《征求意見稿》將范圍進一步縮小，提出要做熱“子夜”經(jīng)濟：鼓勵餐飲、零售、娛樂、文化、書店等實體店鋪在夜間10:00至次日早上6:00提供服務(wù)。

同時，評估認定一批具有國際水準、特色鮮明的“子夜”經(jīng)濟集聚示范街區(qū)；發(fā)布“杭州十大夜地標”和夜間經(jīng)濟消費電子地圖；由各區(qū)政府牽頭每季組織1-2場夜市主題活動等。

夜間餐飲是衡量城市夜經(jīng)濟中不可或缺的一個指標。前不久火出圈的淄博燒烤、長沙美食街，都是先“抓住了食客的胃”。

《數(shù)字點亮夜經(jīng)濟報告（2020）》顯示，在北京、上海、重慶、長沙等12個具有代表性的中大型城市中，城市夜間消費占比為43%，其中，夜間餐飲消費占比近4成。

此次《征求意見稿》也提出要鼓勵餐飲通宵服務(wù)，因地制宜開設(shè)杭幫菜系列夜食堂，改造提升老舊夜食街，打造夜間餐飲主題街；舉辦美食節(jié)、小吃節(jié)等夜間美食促銷活動。

發(fā)展“子夜經(jīng)濟”不僅是對傳統(tǒng)夜間經(jīng)濟的創(chuàng)新拓展，也是培育城市“新型消費”模式的探索路徑。

在購物消費方面，《征求意見稿》提出，要突出直播經(jīng)濟特色，鼓勵主播在綜合體、步行街等商業(yè)區(qū)域開展直播活動，宣傳杭州夜購的活躍氛圍。

“八小時以外”，城市品牌爭奪戰(zhàn)

杭州對 “如何做熱夜經(jīng)濟”公開征求意見，這展現(xiàn)出杭州的決心。不過要做熱“子夜經(jīng)濟”，除了鼓勵實體店鋪延長營業(yè)時間外，更重要的還是要打出自己的文旅品牌。

說到“夜生活”，你會最先想到哪個城市？

多年來，上海的夜間活躍度都位居全國城市首位。據(jù)統(tǒng)計，去年上海全市夜間消費總規(guī)模達到4918億元，全天消費額有六成以上發(fā)生在夜間。

不管是夜游黃浦江、去livehouse聽歌，還是去24小時健身房出汗、在汽車主題餐廳品嘗夜宵，“八小時”外的選擇很多元。

再看其他城市，合肥將推出“夜賞廬州月”等超百場特色活動；井岡山打造的天街夜游將數(shù)字化與紅色文化交融；北京消費季夜京城活動將聯(lián)動全市40余個商圈、200余個品牌、萬家門店開展百余項促進夜間消費主題活動；天津則推出了相聲、歌舞、話劇等“夜場演出單”。

不同城市各出“奇招”，為的是找到適合自己的那把促進消費、提振經(jīng)濟的“金鑰匙”。

《征求意見稿》中我們也欣喜地看到，杭州提出要做優(yōu)做強武林、吳山等傳統(tǒng)夜市，培育創(chuàng)塑各類特色夜集市新品牌，打造夜生活I(lǐng)P，充分體現(xiàn)杭州人文風(fēng)景。

要發(fā)揮《宋城千古情》《印象西湖》等品牌演藝項目影響力，豐富夜間高端演藝市場，支持打造大運河、西溪濕地常態(tài)化演藝項目。

發(fā)展夜經(jīng)濟，野生夜市如何轉(zhuǎn)正？

夜經(jīng)濟最早從夜市開始。傍晚以后，沿路支起竹竿棚架，懸上一盞電燈，擺放上琳瑯滿目的小玩意兒，這就是早期的夜市。

但隨著經(jīng)濟發(fā)展的加快，夜市的種種問題也不斷凸顯，比如突出的四大短板：衛(wèi)生條件相對較差、占道經(jīng)營阻塞交通、規(guī)劃雜亂影響市容、安全隱患難以消除等。

之前我們報道過號稱100元吃到飽，人氣火爆的蕭山“鴻寧路夜市”。但因為是“野生”的，存在擾民和影響交通等問題，近日被相關(guān)部門取締。

相關(guān)部門嚴格執(zhí)法值得點贊，但有沒有可能轉(zhuǎn)變思路，將“野生夜市”利用整合，改造為新型夜市呢？

對夜市管理者而言，如何聚集人氣客流是最難的問題，而這個自然形成的夜市以自發(fā)生長的方式完成了原始孵化，因為擾民和影響交通被取締，實在可惜。不妨利用網(wǎng)紅“野生夜市”的規(guī)模和熱度，打造新的夜經(jīng)濟增長點。

同時，應(yīng)該明確的是，發(fā)展夜間經(jīng)濟不僅是延長商鋪營業(yè)時長，還需要建立一系列的產(chǎn)業(yè)支撐體系。比如，實體店鋪“不打烊”，必然需要相關(guān)的夜間交通、餐飲、住宿、購物等服務(wù)產(chǎn)業(yè)的配套跟上腳步。再比如，要合理規(guī)劃夜市的區(qū)域，夜市可能會對居民的正常作息造成影響，要兼顧居民的正常生活與夜市經(jīng)濟。

同時也要引導(dǎo)夜市攤主文明經(jīng)營，落實好“門前三包”責(zé)任制，對存在占道經(jīng)營、臟亂經(jīng)營、無證經(jīng)營等行為的攤主，要依據(jù)情況予以處罰或取締等。

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